Summer Lovers Rosé

Detalhes do Vinho & Notas de Prova

O Vinho Rose SUMMER LOVERS é um vinho com muita frescura, guloso…ideal para passar bons momentos de prazer numa esplanada. É um vinho jovem, ligeiramente “petillant”, a sua cor rosada, o elegante desprendimento de gás com uma bolha muito elegante, assim como a sua juventude e frescura cativa-nos. Melhor se apreciado a dois. Em suma, é um vinho versátil, muito cativante, ideal para o consumo do dia-a-dia. De cor muito apelativa e brilhante. Deve beber-se fresco. Download

Notas de Prova

por Wine consultant/Enologo: Hernâni Magalhães

Visual

Apresenta uma cor rosada, aspecto cristalino, ligeiramente efervescente.


Olfactivo

O ligeiro desprendimento de gás realça os aromas, sabores e frescura do vinho, destacando a boa intensidade aromática a fruta vermelha fresca (cereja e groselha) e notas ligeiras a geleia de framboesa.


Gustativo

Muita vivacidade na boca, com notas de fruta vermelha e uma acidez muito viva, que combina com o ligeiro adamado do vinho.


Degustação

7-9º em copo vinho Branco ou Flute;


Harmonização

Ideal para acompanhar saladas, marisco, pratos de carnes brancas, em suma, refeições ligeiras, ou simplesmente, servido como aperitivo.


Método

Encepamento / Castas /Uvas

Aragonez e Syrah


Processo de Vinificação

Desengace, choque térmico, decantação de mostos, e fermentação em cubas de inox sob uma temperatura controlada de aproximadamente 16º. À colagem segue-se uma estabilização pelo frio, após a qual os vinhos são filtrados e engarrafados.


Parâmetros Analíticos

Álcool: 10% vol ( 9,5 – 10% vol)


Acidez total: 5,3 gr/l ( 4,5 – 8gr/l)


Acidez volátil: 0,30 gr/l ( 0,23-0,7gr/l)


Açucares Totais: 18 gr/l (< 20 gr/l )


Extracto seco total : 31 gr/l ( 22 – 34gr/l)


Acondicionamento: garrafa de 750ml Prestige Branca