DOM MARTIM COLHEITA BRANCO

A exposição e as condições climatéricas, com noites frescas e manhãs de nevoeiro, permitem uma maturação distinta destas duas castas na região, porque mantém a sua acidez, frescura aromática, mesmo quando vindimadas com graus alcoólicos mais elevados.

O vinho produzido tem personalidade, revelando riqueza aromática suportada por uma acidez cativante que lhe confere grande apetência gastronómica.

Pede para ser bebido fresco e, num tom mais didático, convido a decantar antes de ser servido.