VR-Valereal/Royal Valley

Detalhes do Vinho & Notas de Prova

Elaborado a partir das castas: Aragonez, Touriga Nacional e Syrah, o vinho tinto VR – VALE REAL/ROYAL VALLEY é um vinho com carácter, frutado, de cor rubi profunda, e aroma a  frutos vermelhos. Apresenta notas tostadas, suportadas por uma estrutura de taninos viva e fácil. Na boca revela boa estrutura, equilíbrio e persistência gustativa.

Notas de Prova

por Wine consultant/Enologo: Hernâni Magalhães

Visual

Aspecto límpido, de cor granada.


Olfactivo

Aroma complexo a frutos vermelhos, compota e notas de frutos secos e mel.


Gustativo

Macio na boca, com taninos sedosos envolvidos pelo sabor frutado.

Complexo, com notas de trufa e especiarias. Termina longo e agradável.


Degustação

Para ser melhor apreciado, serve-se à temperatura de 16-18ºC num copo para vinho tinto, em forma de tulipa


Harmonização

Pratos de churrasco, assados, massas e ainda pratos vegetarianos ou à base de queijo


Método

Encepamento / Castas /Uvas

Aragonez, Touriga Nacional e Syrah.


Processo de Vinificação

Desengace, esmagamento, fermentação alcoólica com temperatura controladas em cuba de inox (26-28º), prensagem, fermentação maloláctica.

Estágio em madeira de carvalho Francês e Americano: 3-6 meses.


Parâmetros Analíticos

Álcool: 13,5% Vol. (13.2-13,7%vol.)


Acidez Total: 6,18 gr/l (5-8 gr/l)


Acidez Volátil: 0,59 gr/l (0,30-0,75 gr/l)


Ph:3,69 gr/l (3,1-3,85)


Extracto Seco: 29,9 gr/l (24-32 gr/l)


Acondicionamento: Garrafa 750ml Prestige Reserva