Summer Lovers Branco Private Selection

Detalhes do Vinho & Notas de Prova

Elaborado a partir das castas Fernão Pires e Moscatel Graúdo, o vinho branco Summer Lovers Private Selection é para quem gosta de apreciar as coisas boas da vida. É um vinho com muita frescura, guloso…ideal para passar bons momentos de prazer numa esplanada. É um vinho jovem, com um ligeiro desprendimento de gás, equilibrado, por ser muito aromático e frutado. Ideal para consumo em momentos sociais. Deve beber-se fresco.

Notas de Prova

por Wine consultant/Enologo: Hernâni Magalhães

Visual

Cor citrina muito leve, com laivos esverdeados, apresenta-se límpida, com ligeiro desprendimento de gás.


Olfactivo

Irresistível aroma a toranja, pêssego e mel, com notas delicadas de flores de laranjeira e madressilva.


Gustativo

Palato vibrante, com a perfeita combinação de acidez, doçura e ligeiro desprendimento de gás. Intensa fruta tropical e as notas florais dão um final de boca agradável e muito persistente.


Degustação

Servir bem fresco (7-9ºC) em copo de vinho branco ou flute


Harmonização

Ideal para acompanhar pratos de cozinha oriental (tailandês), italiano ou apreciado ao fim do dia na esplanada.

Perfeito como aperitivo.


Método

Encepamento / Castas /Uvas

Fernão Pires e Moscatel-Graúdo


Processo de Vinificação

Desengace, choque térmico, decantação de mostos, e fermentação em cubas de inox sob uma temperatura controlada de aproximadamente 16º. À colagem segue-se uma estabilização pelo frio, após a qual os vinhos são filtrados e engarrafados.


Parâmetros Analíticos

Álcool: 10% vol ( 9,5 – 10% vol)


Acidez total: 4,9 gr/l ( 4,5 – 8 gr/l)


Acidez volátil: 0,32 gr/l ( 0,23-0,75gr/l)


Açucares Totais: 25 gr/l (< 27 gr/l )


Extracto seco total : 40 gr/l ( 20 – 50 gr/l)


Acondicionamento: garrafa de 750ml Prestige Branca