Summer Lovers Branco

Detalhes do Vinho & Notas de Prova

Elaborado a partir das castas Fernão Pires, Arinto e Pinot Grigio, o vinho branco SUMMER LOVERS é para quem gosta de apreciar as coisas boas da vida. É um vinho com muita frescura, guloso…ideal para passar bons momentos de prazer numa esplanada. É um vinho jovem, com um ligeiro desprendimento de gás, equilibrado, por ser muito aromático. Ideal para consumo em momentos sociais. Deve beber-se fresco.

Notas de Prova

por Wine consultant/Enologo: Hernâni Magalhães

Visual

Cor citrina muito leve, com laivos esverdeados, apresenta-se límpida, com ligeiro desprendimento de gás.


Olfactivo

O exotismo das frutas tropicais combina-se com as notas limonadas, num conjunto sofisticado e de grande elegância.


Gustativo

Na boca revela-se jovem, com notas de manga e pêssego aliadas a uma acidez cativante que combina na perfeição com o ligeiro sabor adamado.


Degustação

Servir bem fresco (7-9ºC) em copo de vinho branco ou flute


Harmonização

Ideal para acompanhar pratos de peixe grelhado, mariscos e saladas leves ou simplesmente servido como aperitivo. Complemento ideal para uma refeição oriental ou para aproveitar um final de tarde na esplanada.


Método

Encepamento / Castas /Uvas

Arinto, Fernão Pires e Pinot Grigio.


Processo de Vinificação

Desengace, choque térmico, decantação de mostos, e fermentação em cubas de inox sob uma temperatura controlada de aproximadamente 16º. À colagem segue-se uma estabilização pelo frio, após a qual os vinhos são filtrados e engarrafados.


Parâmetros Analíticos

Álcool: 9,8% vol ( 9,5 – 10%vol)


Acidez total: 5,8 gr/l ( 4,5 – 8gr/l)


Acidez volátil: 0,41 gr/l ( 0,30 – 0,75gr/l)


Açucares Totais: 16.5 gr/l (< 20 gr/l )


Extracto seco total : 16,7 gr/l ( 15 – 26gr/l)


Acondicionamento: garrafa de 750ml Prestige Branca